Se denomina sobreveste o sobrevesta a una túnica sin mangas cubierta por delante en su mitad inferior y forrada toda de armiños o de una tela de color vistoso.
La sobreveste era colocada sobre la cota de malla que cubría al caballero medieval y fue utilizada frecuentemente en los siglos XI, XII, XIII y finalmente cayó en desuso cerca del siglo XV. La sobreveste se sujetaba a la cintura con un cordón o correa poniéndose encima el talabarte o tahalí para la espada. Era un traje especial de caballero y por lo general, estaba adornada de sus blasones.
También se utilizaba otro tipo de sobreveste, utilizada por damas medievales, que se colocaba encima de la vestimenta.
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